Қоймаларды тазалау Алматы

Қойманы тазалау кеңсе тазалаудан несімен ерекшеленеді

Көптеген тапсырыс берушілер қойма мен кеңсені тазалау бірдей деп ойлайды, бірақ іс жүзінде бұл екі түрлі тәсіл: мақсаттары, жабдықтары, қауіпсіздік нормалары және нәтиже критерийлері әртүрлі. Сапа мен құнға әсер ететін негізгі айырмашылықтарды талдап көрейік.

Әртүрлі міндеттер: «көзге» тазалық vs «жұмысқа» тазалық

Кеңседе тазалық ең алдымен эстетикалық: жылтыратылған едендер, үстелдерде шаңның болмауы, таза ауа. Қоймада бастысы — функционалдық тазалық, ол техника қозғалысының қауіпсіздігі мен тауардың сақталуын қамтамасыз етеді. Келіссөздер бөлмесіндегі бетон едендегі май дағы — эстетикалық ақау; қоймадағы дәл сондай дақ — жүк көтергіштің тайып кету қаупі және оператордың жарақат алуы. Кеңседегі сөрелердегі шаң — ескертуге себеп; қоймадағы тамақ өнімдері немесе электроникасы бар қораптардағы ұсақ дисперсті шаң — сақтау шарттарының бұзылуы, бұл партияны есептен шығаруға әкелуі мүмкін. Біздің тәжірибемізде бір жағдай болды: құрылыс материалдары қоймасында цемент шаңы сантехниканың орамасына қонды, ал сатып алушы тауарды қайтарды — 60 позицияны қайта орауға тура келді. Сондықтан қоймаларды коммерциялық тазалау кезінде біз визуалды жылтырды емес, жүкпен жанасатын беттердегі ластану қабатының жоқтығын тексереміз.

Жабдықтар мен химия — жүктеменің әртүрлі класы

Кеңсеге арналған тазалау құралдары — қапшық фильтрі бар шаңсорғыштар, микрофибрлі майлықтар, бейтарап жуғыш заттар. Қойма өнеркәсіптік жабдықты қажет етеді: полипропиленнен жасалған щеткалары немесе бетонға арналған абразивті пады бар еден жуғыш машиналар, HEPA-фильтрі бар сорғыш шаңсорғыштар (біздің парк — өткелдерге арналған Kärcher BR 40/10 C және сөрелерге арналған Nilfisk SC250), ескі дақтарды кетіруге арналған жоғары қысымды аппараттар. Химия әртүрлі: кеңсе үшін — БАЗ негізіндегі гипоаллергенді құрамдар (біз Kiehl қолданамыз), қойма үшін — майлар мен майларға арналған сілтілі концентраттар (Sodasan Industrial) және бетондағы жабындыға арналған қышқылды. Сонымен қатар, азық-түлік қоймаларында хош иістендіргіштер мен ұшпа компоненттерге тыйым салынады: біз тек сертификатталған фосфатсыз құралдарды pH-бейтарап финишті шаюмен қолданамыз — әйтпесе иіс картон орамасына сіңеді. Құрал-сайманның тозуындағы айырмашылық: қоймада еден жуғыш машинаның щеткалары 2 аптада бір рет, ал кеңседе 2 айда бір рет ауыстырылады.

Санитарлық нормалар мен кіру аймақтары

Кеңсе тазалау — бұл ашық кеңістіктер: кілемдер, шынылар, дәретханалар, ас үй. Қойма әртүрлі талаптары бар аймақтарға бөлінген: қабылдау аймағы (шаң, көшеден кір), сақтау аймағы (сөрелер мен өткелдердің тазалығы), жөнелту аймағы (майлар, орама қалдықтары). Тамақ өнімдері бар қоймаларда HACCP стандарты қолданылады — тазалаушы бір реттік киімде, қолғапта және бахилада жұмыс істеуге міндетті, ал құрал-сайман түстер бойынша белгіленеді (көк — еденге, жасыл — сөрелерге). Кеңседе ауыспалы аяқ киім мен жалпы құрал-сайман жеткілікті. Тағы бір айырмашылық — тазалау уақыты: кеңседе оны қызметкерлер кеткеннен кейін сағат 18:00-ден кейін жүргізеді; қоймада жиі екі ауысымда жұмыс істейді, сондықтан тазалау «жөнелтулер арасындағы» кесте бойынша жүреді — мысалы, жүк көтергіштер зарядта тұрғанда сағат 14:00-ден 16:00-ге дейін. Біз тапсырыс берушімен кіру картасын келісеміз: қандай өткелдерді жабу керек, уақытша кедергілерді қайда қою керек, осылайша тазалау жөнелтуді тоқтатпайды.

Қабылдау критерийлері: «таза» деп не есептеледі

Кеңсені қабылдау — субъективті бағалау: «болу ыңғайлы, үстелде шаң жоқ, шынылар мөлдір». Қоймада — объективті өлшенетін параметрлер: еденде тайғақ жабындының болмауы (үйкеліс коэффициентімен тексеру), сөрелердегі қалдық шаң деңгейі (сынақ пластинасымен), сақтау аймағында бөгде иістердің болмауы. Биік сөрелері (6–8 метр) бар қоймалар үшін біз шаңсорғышқа арналған ұзартқыштар мен телескопиялық швабраларды қолданамыз — кәдімгі кеңсе швабрасымен жоғарғы сөрелерге жету мүмкін емес. Тапсырыс берушімен келісімшартта 15 тармақтан тұратын тексеру парағын жазамыз: «еденде май іздерінің болмауынан» «желдету торларының тазалығына» дейін. Бұл қабылдау кезіндегі дауларды азайтады; мысалы, бір автобөлшектер қоймасында тапсырыс беруші «мүлдем құрғақ еденді» талап етті, бірақ біздің тайғаққа қарсы құраммен өңдеуден кейін еден 40 минут бойы ылғалды болып қалды — желдету уақытын келісіп, оны тексеру парағында көрсетуге тура келді. Мұндай құжатсыз әрбір тазалау сауда-саттыққа айналады.

Мамандандырылмаған тазалауға тапсырыс беру кезіндегі типтік қателіктер

Ең жиі кездесетін қате — үнемдеуге тырысып, қоймаға кеңсе тазалаушыларын жалдау. Нәтижесі: бір айдан кейін еден майлы қабықшамен жабылады, оны кәдімгі химия кетірмейді, ал сөрелерде жарамсыз жуғыш заттардың дақтары қалады. Екінші қате — маусымдылықты елемеу: қыста қоймада жүк көтергіш дөңгелектерінен кір көп (реагенттер, құм), жазда ашық қақпалардан шаң көп. Кеңсе тазалаушысы бұл циклдарды бақыламайды, ал біз маусымға қарай химия құрамын және дымқыл тазалау жиілігін түзетеміз. Үшіншісі — дұрыс кептірмеу: бетон еденді қоймаларда жуғаннан кейін ылғал қалады, ол паллеттермен тиеу кезінде буланбайды және ораманың төменгі қабаттарында көгеру тудырады. Біз бетоны бар барлық қоймалар үшін «кептіру + әрлеу жабыны» режимін қолданамыз — бұл еденнің қызмет ету мерзімін ұзартады және тауарды қорғайды. Егер қойма тазалауды өнеркәсіптік тәжірибесі жоқ компаниядан тапсырыс берсеңіз, бұл нюанстар ескерілмейді, ал алты айдан кейін сөрелерді бөлшектеп, еденді күрделі жууға тура келеді.

Тоңазытқыш қоймаларды тазалау ерекшеліктері

Тоңазытқыш қоймалар — объектілердің жеке санаты: төмен температура, жоғары ылғалдылық, ерекше ластанулар және тамақ өнімдеріне қатаң санитарлық нормалар. profi-clean мұндай үй-жайларды барлық тәуекелдер мен регламенттерді ескере отырып тазалайды, сондықтан негізгі айырмашылықтар мен жасырын қауіптер туралы айтып беремін.

Неліктен кәдімгі тазалау тоңазытқыш камераларға жарамайды

Менің ойымша, тапсырыс берушінің басты қатесі — кеңселерді жуатын әмбебап тазалаушыларды тартуға тырысу. −18…−25 °C тоңазытқыш қоймасында кәдімгі су 5–7 минут ішінде қатады, ал су негізіндегі стандартты жуғыш заттар мұз қыртысына айналады. Біз төмен қату температурасы (−30 °C дейін) бар Kiehl мамандандырылған концентраттарын қолданамыз — олар кристалданбайды және ет және сүт қоймаларына тән майлы және ақуызды жабындыларды тиімді кетіреді. Сонымен қатар, минус температурада химиялық реакция 2–3 есе баяулайды, сондықтан өнімнің ұсталу уақыты 3 минуттан 8–10 минутқа дейін артады. Бұл факторды есепке алмаса, жабынды беттерде қалады. Біздің тәжірибемізде клиент ірімшік партиясын жоғалтқан жағдай болды, себебі тазалаушы жылы суды төгіп тастаған — конденсат орамаларда қатып, герметикалықты бұзған. Тоңазытқыш қоймасын жуу алдында мердігерден жұмыс температурасы көрсетілген жуғыш заттарға сертификат сұраңыз — бұл химияның жұмыс істейтініне және қатпайтынына кепілдік берудің жалғыз жолы.

Ылғалдылық пен конденсат тауарлардың қауіпсіздігіне қалай әсер етеді

Тоңазытқыш камераларда ылғалдылық 75–95 % деңгейінде сақталады, ал есіктер ашылғанда жылы ауа лезде қабырғалар мен төбеде конденсацияланады. Бұл ылғал — көгеру (Aspergillus, Penicillium) және бактериялар (Listeria, Pseudomonas) үшін тамаша орта, әсіресе сэндвич-панельдердің түйіспелерінде және сөрелердің артында. profi-clean дөңгелектегі ауа кептіргіштерін қолданады (қуаты 200 м³/сағ бастап) — олар тазалау басталғанға дейін 30–40 минут ішінде ылғалдылықты 50–60 % дейін төмендетеді, бұл жуу кезінде конденсаттың пайда болуын болдырмайды. Кептірусіз төбеден су тауарларға тамшылайды, ал еденде майлы қабықша пайда болады — бұл тайғақтау және өнімнің бұзылуына тікелей қауіп. Алматыдағы Емцова көшесіндегі қоймаларда біз жазда қақпалардың жиі ашылуына байланысты қабырғалардың ылғалдануын нормадан 15–20 % жоғары тіркедік — тазалау кестесін тиеу минималды болатын түнгі уақытқа ауыстыруға тура келді. Егер сіздің қоймаңызда герметикалық орамасыз өнімдер (көкөністер, шөптер, нан өнімдері) сақталса, кез келген дымқыл тазалау алдында ауаны кептіруді талап етіңіз — әйтпесе конденсат тауарды кірге қарағанда тезірек бұзады.

Минус температураға арналған құрал-жабдықты таңдаудағы қателер

−20 °C температурасында пластик шелектер мен швабралар морт болады — соққыдан жарылады, ал резеңке қырғыштар қатып, суды жинаудан қалады. Біз қабырғасының қалыңдығы 3 мм (әдеттегі 1,5–2 мм) полипропилен шелектерге және −40 °C-қа дейінгі аязға төзімді силикон қырғыштарға көштік. Тағы бір жиі кездесетін қателік — микрофибрадан жасалған синтетикалық майлықтарды пайдалану: минус температурада олар қатады, түктері сынып, өнімдерде түк қалдырады. Шешім — тығыздығы 400 г/м² мақта шүберектер, олар −25 °C-қа дейін серпімділігін сақтайды. Маңызды ескерту: тазалаудан кейін барлық құрал-жабдық жылы суда (+40 °C-тан жоғары емес) жуылады және желдетілетін бөлмеде кептіріледі — егер дымқыл шүберектерді суықта қалдырсаңыз, олар «тақтай» күйіне дейін қатып, келесі пайдалануда жыртылады. Алматыдағы жыл бойы минус температурасы бар қоймаларда (мысалы, Құлагер шағын ауданындағы көтерме базада) біз жылуға ешқашан шығарылмайтын жеке құралдар жиынтығын ұстаймыз — температураның өзгеруі пластиктің қызмет ету мерзімін үш есеге қысқартады. Тоңазытқыш камералары үшін жеке құрал-жабдық жиынтығын алып, оны қойманың жұмыс температурасында сақтаңыз — осылайша жылытуға уақыт жоғалтпайсыз және бұзылу қаупін болдырмайсыз.

Су бұру жүйесінің кәдімгі жуудан айырмашылығы неде

Тоңазытқыш қоймасын жуу кезінде су буланбайды — ол еденде қалып, 10–15 минут ішінде кетірілмесе, қатып қалады. Кәдімгі қоймаларда еденді швабрамен сүрту жеткілікті, мұнда суды механикалық жинау, содан кейін оны траптар немесе өнеркәсіптік сусорғыштар арқылы шығару қажет. profi-clean вакуумдық сұйықтық жинау функциясы бар Nilfisk еден жуу машиналарын пайдаланады — олар бір өтуде судың 95% дейін жинап, бетті құрғақ қалдырады. Онсыз су өнімдері бар поддондардың астына ағып, паллеттерге жабысып қатады, ал тауарларды жылжытқанда мұз кесектері қаптамамен бірге жұлынады. Алматыдағы жеміс қоймасында (Тастақ-2 ауданы) біз поддондардың астындағы 2–3 мм мұз қабаты желдетуді бітеп тастағанын байқадық — аймақтағы температура тәулігіне +4 °C-қа көтерілді. Жуудан кейін ағынды траптардың бітелуін міндетті түрде тексеріңіз — тоңазытқыштарда олар жиі маймен және қаптаманың кішкене бөліктерімен бітеліп, тазартпаса су кетпей, бүкіл еденге жайылады. Тоңазытқыш қоймасын тазалауды тауар ең аз жылжытылатын кезеңге (әдетте 22:00–06:00) жоспарлаңыз — сонда су жұмыс ауысымы басталғанға дейін жиналып, кетірілуге үлгереді.

Әртүрлі өнім түрлеріне арналған тазалау ерекшеліктері

Сақталатын өнімдердің санаты тазалау ережелерін белгілейді. Ет қоймаларында (ұшалар, жартылай фабрикаттар) майлы ластанулар басым — оларды pH 11–12 сілтілік заттармен кетіру керек, бірақ тек өнімді толық шығарғаннан кейін, қаптаманың химиялық күйіп қалуын болдырмау үшін. Жеміс-көкөніс қоймаларында басты мәселе — жемістер бөлетін этилен: ол қабырғаларға жабысқақ жабын түрінде шөгіп, шаң мен көгеру спораларын тартады. Мұнда біз энзимдер қосылған Sodasan бейтарап жуғыш заттарын қолданамыз — олар агрессивті химиясыз органиканы ыдыратады. Сүт қоймалары әр тазалаудан кейін дезинфекцияны қажет етеді, себебі сүт ақуызы бактериялар үшін тамаша қоректік орта: беттің 1 м²-індегі 1 грамм қалдық +4 °C-та 4 сағат ішінде микроорганизмдердің өсуін 10 есеге арттырады. Алматыда мұздатылған жартылай фабрикаттар қоймасы (Жандосов көшесі) бар, онда біз тазалау аймақтарын бөлдік: ет аймағына қызыл құрал-жабдық, сүт аймағына көк, көкөніс аймағына жасыл — айқас ластануды болдырмау үшін. Тоңазытқыш қоймасын тазалауға тапсырыс бермес бұрын, клинингтік компаниядан сіздің өнім түріңізге арналған хаттамалары бар-жоғын нақтылаңыз — мұнда әмбебап тәсіл тауарлардың сапасы мен сақтау мерзімі үшін қауіпті.

Қоймаларда қандай дезинфекция құралдарын қолданамыз

Қоймаларда дезинфекция — еденнің жылтырауы үшін емес, шаңда, сөрелерде және тауар қабылдау аймағында көбейетін патогенді флораны жою үшін. profi-clean компаниясында біз үш деңгейлі жүйені қолданамыз: спирттік, оттектік және төрттік аммоний қосылыстары — әрқайсысы бет пен ластанудың өз түріне арналған.

Неліктен кәдімгі тұрмыстық химия қоймада жұмыс істемейді

Тұрмыстық хлор немесе сілті негізіндегі өнімдер 5–10 минуттық қысқа мерзімді әсерге және төмен бактериялық жүктемеге арналған. Техника мен персонал қарқынды қозғалатын қоймада 15-тен 30 минутқа дейін экспозициясы бар кәсіби концентраттар қажет — әйтпесе көгеру споралары мен стафилококк тірі қалады. Тәжірибеде біз сөрелерді «Белизнамен» жууға тырысқан тапсырыс берушілерді кездестірдік: бір айдан кейін бұрыштарда қайтадан қара көгеру пайда болды, себебі хлор бетонның микросаңылауларына енуге үлгермей, тез буланып кетеді. Біз өз жұмысымызда сутегі асқын тотығы негізіндегі оттекті құрамдарды қолданамыз — олардың өткір иісі жоқ, металл сөрелерде ақ жабын қалдырмайды және +2 °C температурада жұмыс істейді, бұл Алматыдағы жылытылмайтын қоймалар үшін өте маңызды. Ал ылғалдылығы жоғары аймақтар үшін — мысалы, қақпалардың жанында немесе тоңазытқыш камераларында — ұзартылған әсері бар QAC-өнімдерін таңдаймыз: олар бетінде 24 сағатқа дейін белсенділігін сақтайды және тазалық жүргізу арасында көгерудің өсуін басады.

Еденге және сөрелерге арналған өнімдер қалай ерекшеленеді

Қоймадағы еден — микро жарықтар мен май дақтары бар бетон, сөрелер — боялған металл мен пластмасса, және әрқайсысына өз құрамы қажет. Бетон еден үшін біз рН 11–12 болатын сілтілі концентраттарды қолданамыз, олар майларды және жүк көтергіш дөңгелектерінің резеңке үгінділерін ыдыратады — механикаландырылған жуудан кейін еден күңгірт және тайғақ емес болады. Сөрелер үшін, керісінше, жабынды зақымдамау және тауар орамдарында дақ қалдырмау үшін рН 6–7 болатын бейтарап спирт ерітінділерін қолданамыз. Алматыдағы құрылыс материалдары қоймаларына арналған тапсырыстарымызда жиі кездесетін қателік: клинерлер еденге де, сөрелерге де бірдей құрамды жағатын, ал алты айдан кейін металл сөрелердегі бояу көпіршіктей бастайтын. Біздің хаттамамыз айқас ластануды болдырмау үшін бөлек ыдыстарды және шүберектердің түстік белгіленуін қарастырады — еденге көк, сөрелерге жасыл.

Сатып алу алдында біз қандай қауіпсіздік сертификаттарын тексереміз

Біздің химия қоймасына түсетін әрбір өнім үш рет тексеруден өтеді: қауіпсіздікке ТР ТС 009/ сәйкестік сертификаты, құрамы мен қауіптілік класы көрсетілген MSDS қауіпсіздік паспорты және тапсырыс берушінің материалдарымен үйлесімділік сынағы. Мысалы, азық-түлік өнімдері — ұн, жарма, дәмдеуіштер — бар қоймалар үшін біз иіс қалдырмайтын және орамға өтпейтін тек фосфатсыз және хлорсыз өнімдерді қолданамыз. Алматыдағы қоймадағы тәжірибемізде тапсырыс беруші дезинфектордың паллеттердегі полипропилен пленкасымен реакцияға түспейтінін растауды сұрады — біз MSDS-тен үзінді мен үлгідегі сынақ хаттамасын ұсындық. Kiehl және Sodasan сертификаттарын біз кез келген клиент үшін ашық қолжетімділікте сақтаймыз: олар концентраттардың 98% биоыдырайтындығын және ағынды суларда жиналмайтынын растайды.

Қойманы жалпы тазалау қаншалықты жиі жүргізілуі керек

Қойманы жалпы тазалау жиілігі — бекітілген сан емес, сақталатын жүктің түріне, техниканың қозғалыс қарқындылығына және бақылаушы органдардың талаптарына байланысты туынды шама. Алматыда бұған маусымдық фактор қосылады: көктемде шаңды дауылдар және күзде жаңбырдан кейінгі жабысқақ кір. Төменде кезеңділік өзгеретін сценарийлерді және алдын алуды апатты қалпына келтіруге айналдыратын қателіктерді талдаймыз.

Құрғақ құрылыс материалдары мен ыдыс қоймалары үшін

Цемент, гипс, құм және картон ыдыс қоймаларында біз profi-clean компаниясында жалпы тазалауды 1–2 айда бір рет жүргіземіз, бірақ аптасына бір рет міндетті аралық шаңсыздандырумен. Құрылыс материалдарының шаңы — абразив: ол жүк көтергіштердің подшипниктерін бітеп, жетек белдіктеріне шөгіп, таза қоймамен салыстырғанда техниканың ресурсын 30–40% төмендетеді. Картон шаңы, өз кезегінде, — жанғыш суспензия: ұшқын шығаратын жабдығы бар жабық бөлмеде концентрация жарылудың төменгі шегіне жетуі мүмкін. Практикалық кеңес: мұндай қоймаларды жалпы тазалау кезінде желдетудің ағынды ауа өткізгіштерін міндетті түрде үрлеу керек — онда жиналған шаң жүйе іске қосылғанда бұлт көтеріп, ол бір сағат ішінде жаңа ғана жуылған сөрелерге шөгеді.

Азық-түлік және тоңазытқыш қоймалары үшін

Тамақ өнімдері бар нысандарда, әсіресе салқындатылған камераларда, жалпы тазалау айына бір рет міндетті түрде жүргізілуі тиіс — бұл ТР ТС 021/ техрегламентінің талабы, біздің ұсынысымыз емес. Жазда, Алматыда көшедегі температура +35°C-қа жеткенде, герметикалық емес камераларда ылғалдылық артып, панельдердің түйіскен жерлерінде үш аптадан кейін көгеру пайда болады. Біздің тапсырыстарымызда бір жағдай болды: көкөніс қоймасында жалпы тазалауды екі айға кейінге қалдырды, нәтижесінде көгеру тоңазытқыш агрегаттарының басқару қалқандарына еніп кетті — жылдық клининг құнынан асатын сомаға контакторларды ауыстыруға тура келді. Тамақ өнімдері қоймаларында біз дренаждық науалар мен буландырғыштарды қосымша өңдейміз — ол жерде легионелла үшін қоректік ортаға айналатын конденсат жиналады. Осы факторға байланысты жылы маусымда жалпы тазалаулар арасындағы аралықты 30 емес, 21 күнге дейін қысқартамыз.

Жеңіл өнеркәсіп және тұтыну тауарлары қоймалары үшін

Киім, аяқ киім, тоқыма бұйымдары, тұрмыстық химия — бұл орама арқылы иістер мен шаңды сіңіретін тауарлар. Мұндай қоймаларда тоқсан сайын бір рет жалпы тазалау — төменгі шек, бірақ айналым жоғары болғанда (айына тауардың 50%-дан астамы) біз 2 айда бір рет ұсынамыз. Тоқыма қоймаларындағы шаң — жай кір емес: оның құрамында полиэтилен ораманың микросаңылаулары арқылы 3–4 апта сақтау кезінде миграцияланатын бояғыштар мен әрлеу қоспаларының микробөлшектері бар. Алматыда, теңіз жағалауындағы қалаларға қарағанда ауа құрғақ болғандықтан, орамадағы электростатикалық заряд шаңды 2–3 есе ұзақ ұстайды. Мұндай нысандарды жалпы тазалау кезінде біз тек еден мен сөрелерді ғана емес, сонымен қатар төбе арқалықтарын да міндетті түрде жуамыз — оларға бөлмедегі барлық шаңның 15%-ы шөгеді, ал желдету жұмыс істегенде ол тауарға біркелкі таралады. Біздің тәжірибеміз көрсеткендей: тек төменгі аймақты жуатын болса, тазалаудан бір ай өткен соң жоғарғы сөрелердегі шаң бастапқы деңгейге қайта оралады.

Химиялық реагенттер мен ЖГС қоймалары үшін

Мұнда жалпы тазалау кезеңділігі күнтізбеге емес, заттардың қауіпсіздік паспорттарына байланысты. Көптеген сусымалы реагенттер (каустикалық сода, нитраттар, фосфаттар) үшін — 2 аптада бір рет, сұйық ЖГС үшін — бейтараптандырушы ерітіндімен апта сайын ылғалды еден тазалау. Аммиак селитрасы қоймасында кем дегенде бір тазалауды өткізіп алу еденде қабықтың пайда болуына әкеледі: механикалық әсер еткенде (жүк тиегіш жүргенде) қабық майда дисперсті суспензияға ұсақталып, ауаға түсіп, персоналдың шырышты қабықтарын тітіркендіреді. profi-clean компаниясында мұндай нысандарда біз рН-бейтарап құрамдарды қолданамыз және жуу суының қышқылдығын тест-жолақтармен тексереміз — бұл қабылдаудың міндетті кезеңі. Алматыдағы ЖГС қоймаларында (олардың көпшілігі ТЭЦ-2 артындағы өнеркәсіп аймақтарында) қабырғаларды 1,5 метр биіктікке дейін қосымша жуамыз: еріткіштер буланған кезде оларда шаңды жинап, жанғыш болатын жабысқақ жабын пайда болады. Кеңес: егер сіздің қоймаңызда жалпы тазалау үлкен партияны қабылдаумен сәйкес келсе, оны қозғалыс минималды күнге ауыстырыңыз — жуғыш заттың қалдықтары бар ылғалды еден мен техниканың жүруі еден жабынын қалыпты пайдаланудан 2 есе жылдам тоздыратын абразивті суспензия жасайды.

Неліктен profi-clean-дан қойма тазалауға тапсырыс беру керек

Қойма үшін клининг қызметін таңдау — тек тазалыққа ғана емес, тауардың сақталуына, персоналдың қауіпсіздігіне және тексеруден өтуге байланысты шешім. Біз profi-clean компаниясында сапасыз тазалаудың салдарымен күн сайын кездесеміз: бітелген желдету жүйесінен бастап бүлінген өнім партиясына дейін. Мердігерді таңдау кезінде нақты неге назар аудару керектігін және неліктен тікелей орындаушы «бір сағатқа» бригададан тиімді екенін қарастырайық.

Кәсіби емес бригадалармен жұмыс істеу тәуекелдері

Қойманы тазалаудан үнемдеу — жиі кездесетін қателік, ол тікелей шығынға әкеледі. Алматы қойма кешендерінде дайындықсыз бригадалардың жұмысының салдарын көрдік: еденді кәдімгі сумен және тұрмыстық жуғыш затпен жуу майлы қабықша қалдырады, ол шаңды жинап, тайғақ болады — жарақат алу қаупі артады. Сөрелерде мұндай «тазалаудан» кейін дақтар мен ағындар қалады, ал бетон едендерде дұрыс таңдалмаған химиядан ақ жабын пайда болады, ол тесіктерге сіңіп, тегістеусіз шығарылмайды. Тағы бір қауіп — хлоры бар арзан тұрмыстық химияны қолдану: тамақ өнімдері немесе фармацевтика қоймаларында хлор булары картон қаптамаға сіңеді, бұл СЭС тексеруі кезінде бүкіл партияның жарамсыз деп танылуына әкелуі мүмкін. profi-clean компаниясында біз тек гипоаллергенді Kiehl және Sodasan концентраттарымен жұмыс істейміз — олар иіс қалдырмайды және орау материалдарына химиялық бейтарап. Іс жүзінде бұл біздің тазалаудан кейін қоймаға желдетусіз және қосымша санитарлық өңдеусіз бірден жаңа тауарды орналастыруға болатынын білдіреді.

Неліктен тікелей орындаушы агрегатор арқылы бригадаға қарағанда сенімдірек

Тікелей клинингтік сервис пен агрегатордағы бригаданың айырмашылығы бағада емес, нәтижеге деген жауапкершілікте. Агрегаторлар делдал ретінде жұмыс істейді: олар өтінімді алады, оны кездейсоқ бригадаға береді, ал шағым болған жағдайда қолдарын жайып: «бұл біздің қызметкеріміз емес» дейді. profi-clean компаниясында қойма хаттамалары бойынша оқудан өткен штаттық клинерлер бар: олар жүкті ығыстырмай сөрелерді қалай жуу керектігін, құрғақ сусымалы өнімдер қоймаларында қандай ылғалдылық режиміне рұқсат етілетінін, жұмысты тоқтатпай қабылдау-жөнелту аймақтарын қалай өңдеу керектігін біледі. Қазан айында бізде бір жағдай болды: құрылыс материалдары қоймасында клинер гипсокартон паллеттерінің үстіндегі шатырдың ағып жатқанын байқады — ол жұмысты тоқтатып, поддондарды ауыстырып, шеберді шақырып, 1,2 млн теңгеге тауардың бүлінуінің алдын алды. Агрегаторлық бригада едендерді жуып, кетіп қалар еді — мәселе бір аптадан кейін, гипсокартон суланып болғанда анықталар еді. Тікелей сервис арқылы тапсырыс бергенде сіз 24 сағат кепілдік аласыз: егер бірдеңе дұрыс болмаса, біз қайта оралып, даусыз және техникалық қолдаумен хат алмасусыз тегін қайта жасаймыз.

Қоймадағы тауарлар үшін химия қауіпсіздігі — шынымен маңыздысы

Қоймаға арналған жуғыш заттарды таңдау — жылтырлық мәселесі емес, өнімнің сақталу мәселесі. Алматыдағы арзан клинингтік компаниялардың көпшілігі әмбебап сілтілі концентраттарды пайдаланады — олар арзан және майды тиімді жуады, бірақ беттерде полиэтилен қаптамасын бұзатын және металл сөрелерді коррозияға ұшырататын сілтілі қабықша қалдырады. Электроника немесе қағаз өнімдері қоймаларында сілті контактілерді зақымдап, картонды жұмсартуы мүмкін. profi-clean компаниясында біз тек сертификатталған Kiehl және Sodasan құралдарын қолданамыз — олардың барлығы бейтарап рН (5,5–7,5) және биологиялық ыдырайтын құрамға ие, яғни тіпті қаптамамен тікелей жанасқанда да қауіпсіз. Тамақ өнімдері қоймаларында біз қосымша HACCP белгісі бар құралдарды қолданамыз — олар дезинфекциядан кейін шайуды қажет етпейді және қалдық қалдырмайды. Тіпті құрылыс материалдары мен автобөлшектер қоймаларында да біз агрессивті химияны қолданбаймыз: бетондағы май дақтарын біз қышқылдық реакциясыз мұнай өнімдерін ыдырататын арнайы энзимдік құрамдармен кетіреміз — бұл қышқылдық жуумен салыстырғанда бетон еденнің қызмет ету мерзімін 3–5 жылға ұзартады.

HEPA сүзгісі бар жабдық — маркетинг емес, қажеттілік

HEPA сүзгісі бар өнеркәсіптік шаңсорғыштар — қоймаларды тазалаудың міндетті талабы, бірақ барлық клинингтік компаниялар оны сақтамайды. Арзан бригадалар жұқа тазарту сүзгілері жоқ кәдімгі құрылыс шаңсорғыштарын пайдаланады: олар ұсақ дисперсті шаңды (цемент, ұн, резеңке) ауаға көтереді, ол тазалаудан кейін 15–20 минуттан соң сөрелер мен тауарға қонады. Электроника немесе фармацевтика қоймаларында мұндай шаң — ақаудың тікелей қаупі. profi-clean компаниясында барлық еден жуу машиналары мен шаңсорғыштар 0,3 микронға дейінгі бөлшектердің 99,97% ұстап қалатын H13 класты HEPA сүзгілерімен жабдықталған. Бұл шаңды маусымда (наурыз–қазан) Алматы қоймалары үшін өте маңызды, өйткені көшедегі құмды суспензия қақпалар арқылы еніп, тауарға қонады. Сондай-ақ біз вакуумдық кептіру функциясы бар еден жуу машиналарын қолданамыз — олардан кейін еден 2–3 минутта толық құрғайды, бұл тайғақтануды болдырмайды және жүк тиегіштердің қозғалысын бірден қайта бастауға мүмкіндік береді. Іс жүзінде бұл шүберекпен жуу және кейін кептірумен салыстырғанда ауысымдағы қойманың жұмыс уақытын 30–40 минутқа үнемдейді.

Неліктен алматы қоймаларына жергілікті мердігер қажет

Алматы қоймаларының ерекшелігі — жоғары ылғалдылық (әсіресе тау бөктеріндегі аудандарда — Медеу, Бостандық) және сақтау аймақтары арасындағы температураның күрт өзгерістері. Жылы мезгілдегі 60–75% ылғалдылық сөрелерде, әсіресе картон қаптамалар сақталатын аймақтарда зеңнің пайда болуына қолайлы орта жасайды. Алматыдағы қоймаларды тазалау нақты климаттық жағдайларға сәйкес химиялық заттар мен тазалау режимін таңдауды талап етеді: мысалы, ылғалдылық жоғары кезеңдерде біз еденде судың тоқырауын болдырмау үшін дымқыл және құрғақ тазалау арасындағы аралықты 30 минутқа дейін қысқартамыз. Сонымен қатар, қалада тоңазытқыш камералардан бастап құрылыс материалдарының ашық алаңдарына дейін әртүрлі типтегі қоймалар жұмыс істейді және әмбебап тазалау хаттамасы жоқ. profi-clean алматы нарығында 9 жыл жұмыс істейді және әр ауданның ерекшеліктерін біледі: Рысқұловтағы қоймаларда өнеркәсіп аймағына жақындығына байланысты шаң көп, Жетісуда шатырдың ағуы жиі кездеседі, Алатау ауданында құрылыс алаңдарынан құм ұшуы байқалады. Жергілікті мердігер, қала сыртындағы бригададан айырмашылығы, нысанға 60 минут ішінде жетеді, жолдарды біледі және кептелістерге байланысты кешікпейді — бұл тәулік бойы жұмыс істейтін қоймалар үшін өте маңызды.